15. nov 2010
Nyhedsbrev fra FOODobserver.dk

Forsiden 



Hold dig opdateret om branchens vigtige begivenheder:

• Aktuelle messer


 

Find tidligere omtaler ved kvit og frit at søge på ord eller navne i:

• Artikelarkivet

 

 

Læs dagligt relevante nyheder omkring emballage, mærkning og pakning på vores søstersite:

 PACKobserver.dk

 

Island følger dansk eksempel for transfedtsyrer

15.11.10: Som det andet land i Norden vil Island efter dansk forbillede indføre strengere regler for transfedtsyrer i madvarer. Det sker efter pres fra Nordisk Råd, der i sit nyhedsbrev også peger på, at spørgsmålet om de farlige transfedtsyrer i madvarer er aktuelt i hele Europa, og at det vurderes at transfedtsyrer hvert år koster 50.000 mennesker livet i EU.
Læs mere

Brygmesteruddannelse i verdensklasse

15.11.10:
Den Skandinaviske Bryggerhøjskole og LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet har indgået en aftale om en fælles brygmesteruddannelse. Som noget nyt kan universitetsstuderende nu blive brygmestre ved at gennemføre et halvt års praktik på et bryggeri, kombineret med en specialiseringslinje i Brewing Science and Technology.
Læs mere
Foto: Tony Brøchner
Foto: Tony Brøchner

Tilfredshed med FoodPharmaTech 10

05.11.10:
Udenlandske gæster fra 38 lande besøgte FoodPharmaTech 10, der torsdag aften lukkede i MCH Messecenter Herning efter tre dage med nyheder, vidensdeling og networking. Samlet lagde 8.282 fagfolk vejen forbi de 282 stande, og selv om det 629 færre end i 2008, er arrangøren godt tilfreds.
Læs mere

Rammevilkår bør understøtte fødevarebranchens vækstmuligheder

05.11.10:
”Udviklingsmulighederne for fødevarebranchen er store, men manglende politisk forståelse for branchens globale konkurrencesituation står i vejen for vækst”. Sådan lød det ifølge en pressemeddelelse på DI Fødevarers Årsdag, der blev afholdt i Nyborg i går.
Læs mere
Fra tema Råvarer

Støtter opdræt af 6000 tons miljørigtig fisk

08.11.10:
For at fremme udviklingen af moderne og miljøskånsomme dambrug giver Fødevareministeriet nu tilskud til en række nye projekter. Fødevareministeriet gav således i sidste uge tilsagn til fire projekter om etablering og modernisering af akvakulturanlæg, som et led i regeringens Grøn Vækst initiativ. Og der er givet tilskud for omkring 30 millioner kroner.
Læs mere
Fra tema Procesudstyr

Større nøjagtighed for Danmarks mest solgte halspastil

09.11.10:
En 24 hoveders Ishida Multihead vægt reducerer produkt-”giveaway” med hele 10 procent, og optimerer produktionen af halspastiller hos Galle & Jessen, en division af Toms Gruppen i Hvidovre nær København.
Læs mere

Effektiv enhed til produktion af UHT-behandlede mejeriprodukter

08.11.10:
Tetra Pak har netop lanceret hvad man selv betegner som en ny ultra-effektiv UHT-enhed til mejeriprodukter af førsteklasses kvalitet. Den nye generation af Tetra Therm Aseptic VTIS-enheden nedbringer ifølge producenten såvel tab som omkostninger.
Læs mere
Fra tema Færdigvarer

Salg af citrusfrugt i stærk vækst

15.11.10:
Danskernes stigende bevidsthed om deres egen sundhed får ifølge Coop salget af citrusfrugter til at stige kraftigt. Og for nogle typer, som f.eks. Pomelo og lime, taler man ligefrem om en eksplosiv stigning. Den stigende interesse for citrusfrugter har man bl.a. udmøntet i en pjece (foto).
Læs mere

Færdigretter skal passe til forbrugerne

08.11.10:
Danmark er et af de lande i verden, der har det højeste antal singlehusstande i forhold til befolkningens størrelse, og derfor er der også mange, der gerne vil have hurtig aftensmad uden at gå på kompromis med kvaliteten. Det påpeger Tulip, hvis salg af færdigretter er steget markant. Virksomheden forklarer succesen med højere kvalitet og produkter tilpasset kunderne.
Læs mere
Ændring af dit abonnement
Afmeld nyhedsbrev